Restaurant Le Cairn
in Carnac

In einem Dekor, das auf subtile Weise den Art Deco-Stil mit maritimer Stimmung verbindet, hält der Bistronomie-Trend Einzug in unser Restaurant Le Cairn und lädt zu Gaumenfreude und Augenschmaus ein!

Gemeinsamkeit, Schlichtheit und Authentizität beschreiben die Erfahrung, die wir im Le Cairn anbieten... Hier wird kein Wirbel gemacht, die Wahrheit liegt auf dem Teller. Es sieht lecker aus, schmeckt gut und ist reichlich.

Im Speisesaal erweckt das Team diesen schicken, entspannten Ort zu neuem Leben, wenn es Sie jeden Abend herzlich und aufgeschlossen empfängt. Hier ist gute Laune ein Muss!

In den Sommermonaten stehen Ihnen die Terrassen des Restaurants zur Verfügung, damit Sie nichts vom Treiben in Carnac verpassen.

Entdecken Sie unsere Speisekarte und die Menüs

Dienstleistungen:

Von Sonntag bis einschließlich Mittwoch: unsere neue Karte „Bistrot“.
Unsere Donnerstags „ La criée du Cairn “ (Buffet mit Meeresfrüchten nach Belieben).
Von Freitag bis Samstag einschließlich: unsere Bistronomique-Karte

Tiere: Unsere tierischen Freunde sind in den Gastronomiebereichen (Bar, Restaurant) nicht erlaubt.

Telefon: +33 (0)2 97 52 14 15

Was gibt es zum Essen?Einen Tisch reservieren

Der Küchenchef

Unser Executive Chef, Florent Gérardin, hat seine ersten Schritte in den großen Häusern der französischen Gastronomie gemacht. Er begann als Lehrling bei Richard Coutanceau in La Rochelle und wurde später an der Seite der Küchenchefs Joël Robuchon und Alain Ducasse ausgebildet.

Nach zwei Jahren in Österreich nahm Florent seine Arbeit im „Saint-Pierre“ in Singapur auf. In dieser Zeit findet er unter dem Einfluss der asiatischen Küche seine Authentizität.
Auf diesem Weg setzte er seine Reise in Australien fort, wo er in Melbourne bei Chefkoch Shannon Bennett und später bei Chefkoch Mark Best arbeitete.

Da er von der Kultur des Landes begeistert ist, eröffnet er dort sein eigenes Restaurant „Ôter“. Er wird vom „Good Food Guide“ als „Restaurant und Koch des Jahres“ nominiert.
Nach seiner Rückkehr nach Frankreich an die Atlantikküste wird er Mitglied der Brigade in Gordon Ramsays „Grand Hotel“ in Bordeaux, wo er Zeugnis ablegt für seine rigorose Arbeit vom Rohprodukt bis zur Präsentation auf dem Teller.

Immer inspiriert von der Umgebung am Meer, die von den Jahreszeiten und der Qualität des ausgewählten Produkts bestimmt wird, bietet „Flo“ heute in unserem Restaurant „Le Cairn“ in Carnac eine bistronomische Küche an.

Die Boudicca Bar

Auf der Suche nach einem schicken und entspannten Pott ist das Le Celtique der perfekte Ort, um eine angenehme Zeit zu verbringen, sei es bei einem geselligen Aperitif, kleinen Häppchen zum Teilen oder einem entspannten Drink nach dem Essen.

Die Boudicca Bar hat kürzlich ihre Speisekarte überarbeitet, um Ihnen ein neues kulinarisches Erlebnis zu bieten!

Von Sonntag bis Mittwoch können Sie nun eine raffinierte Bistrokarte genießen, die Sie zu einem sorgfältig zubereiteten Cocktail genießen können. Auf dieser neuen Karte kommen einfache, aber leckere Gerichte zur Geltung, die sich perfekt dazu eignen, in einer entspannten Atmosphäre genossen zu werden.

Ob für einen Aperitif oder ein leichtes Abendessen, die Boudicca Bar ist der ideale Ort, um Gaumenfreuden und Geselligkeit bei einem Drink zu verbinden.

Was trinken wir ?Was naschen wir?