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Restaurant Le Cairn
à Carnac

Dans un décor mêlant avec subtilité Art déco et esprit « bord de mer », l’univers de la bistronomie s’invite au sein de notre restaurant, Le Cairn, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de vos yeux !

Partage, simplicité et authenticité sont les maîtres-mots de l’expérience que nous proposons au Cairn… ici pas de chichi, la vérité est dans l’assiette. C’est beau, bon et généreux, tout simplement.

Coté salle, l’équipe fait vivre ce lieu chic et décontracté en vous accueillant chaque soir avec chaleur et enthousiasme... bonne humeur de rigueur !

A la belle saison, les terrasses du restaurant sont à votre disposition pour ne rien rater de Carnac, la trépidante.

Découvrez nos menus et carte

Services :

Du dimanche au mercredi inclus : notre nouvelle carte « Bistrot »
Nos jeudis « La criée du Cairn » (buffet de fruits de mer à volonté)
Du vendredi au samedi inclus : notre carte bistronomique

Animaux : nos amis les bêtes ne sont pas acceptés dans les espaces de restauration (bar, restaurant).

Téléphone : 02 97 52 14 15

Qu'est ce qu'on mange ?Réserver une table

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La cuisine du chef

Notre Chef exécutif, Florent Gérardin, a fait ses débuts dans de grandes maisons de la gastronomie française. Il a commencé en tant qu’apprenti chez Richard Coutanceau à la Rochelle puis il est ensuite formé aux côtés des chefs Joël Robuchon et Alain Ducasse.

Après deux ans en Autriche, Florent prend ses marques au « Saint-Pierre » de Singapour. C’est à ce moment qu’il trouve son authenticité sous l’influence de la cuisine asiatique.
Lancé sur cette voie, il continue son parcours en Australie, notamment à Melbourne auprès du Chef Shannon Bennett puis du Chef Mark Best.

Passionné par la culture du pays, il y ouvre son propre restaurant « Ôter ». Il sera nominé « Restaurant et Chef de l’année » par le « Good Food Guide ».
De retour en France sur la côte Atlantique, il intègre la brigade du « Grand Hôtel » de Gordon Ramsay à Bordeaux, où il témoigne d’un travail rigoureux du produit brut jusqu’à sa présentation dans l’assiette.

Toujours inspiré par l’environnement du bord de mer, rythmé par les saisons et la qualité du produit choisi, « Flo » propose aujourd’hui une cuisine bistronomique au sein de notre restaurant « Le Cairn » à Carnac.

Le Boudicca Bar

En quête d’un pot chic et décontracté, Le Celtique est l'endroit parfait pour passer un moment agréable, que ce soit autour d'un apéritif convivial, de petites bouchées à partager ou d’un verre décontracté d’après repas.

Le Boudicca Bar a récemment revisité sa carte pour offrir une nouvelle expérience culinaire !

Du dimanche au mercredi, vous pouvez désormais déguster une carte bistrot raffinée, à savourer en accompagnement d’un cocktail soigneusement préparé. Cette nouvelle carte met en valeur des plats simples mais gourmands, parfaits pour être dégustés dans une ambiance décontractée.

Que ce soit pour un apéritif ou un dîner léger, le Boudicca Bar est l'endroit idéal pour allier plaisir des papilles et convivialité autour d’un verre.

Qu'est ce qu'on boit ?Qu'est ce qu'on grignote ?